汎鍶科藝「創新光譜技術」即時檢測分析 源頭控管保食安 (2022-05-26 理財周刊 文．編輯部)

台灣近幾年陸續爆發食安事件，使得消費者對於「安心食材」的重視程度逐漸提高，但縱使在供應鏈末端做了多次抽樣檢驗，事後爆出不合格結果的案例仍層出不窮。因為農產品採收有著「保鮮期過短」的難題，要確保食材安全上市，「源頭管控」才是最有效率的解決辦法。

農作物耕種需要注意的層面廣泛，包含土壤平衡、病蟲害防治、植物病菌侵襲，還有受到氣候變遷影響、為求量產加速生長等因素，都可能導致過度施藥，成了食材安全的疑慮。

針對消費者最關注的議題，汎鍶科藝公司所研發的「拉曼光譜農藥殘留檢測技術」，其中兩大特色優點，不僅將傳統化學物質分析轉變成物質圖譜指紋，可以透過現有的IOT、AIOT科技，達到即時分析比對；再者是利用創新光譜達成行動式的快速檢測，將原本必須在傳統化學實驗室儀器才能產出的即時檢測及分析，變成在田間產地就能做到，省下時間與空間，真正達到溯源檢驗及管理的革命新工具。

「源頭管控」不是口號，在智慧農業來臨的時代，讓農作物種植數據，土壤、灌溉水質、施藥管理數據，以及採收及進貨前的藥物檢驗數據，都能即時的分析與管理，才能達到百分百的溯源追蹤，滿足消費者期盼的真實數據透明化。

近期，許多企業基於食安議題，為了讓員工享用營養均衡的安心食材，紛紛成立食安中心，旨在做出所有數據均可被追溯及運用的管理系統，顯示出相關技術的重要性。汎鍶科藝公司所發展的拉曼光譜快速檢測系統，領先全球管控源頭，能夠隨時累積種植數據，並且全程透明可被追溯，在智慧農業時代，為農產品通路及安心食材履歷，打造一條讓資訊透明，且可被追溯的區塊鏈結。

汎鍶科藝建立「澄食馥喆」創新平台 為農友、消費者創造雙贏

隨著時代演變，「食安」成了消費者最重視的議題之一，如何確保食材安全的關鍵？「源頭控管」絕對是重點。汎鍶科藝公司利用創新光譜科技，讓農產品得以快速檢驗、分析，並且讓資訊透明化，如今更進階到標榜食材安心的創新平台，建立起農產品與消費者之間的互信橋梁。

「澄食馥喆」平台，目的是讓台灣優質的小型農場，經過汎鍶科藝公司平台的溯源認證，為農產品建立從種植到採收的公開數據，讓農產履歷資訊即時透明，號召志同道合的農友一起加入，快速建立起面對消費者的數位銷售通路，無須再為繁瑣介面與大盤商剝削困擾。

當更多優質的供應端，以及支持平台的需求端投入，將為「澄食馥喆」創建更上一層樓共好的價值，讓施作農場經過認證的優良商品，透過此管道擴展業務，同時也為消費者帶入更佳的產品。

而「澄食馥喆」作為一個創新平台，將以幾個大方向作為實踐目標：第一是協助農友與層峰消費者，將現行「質優稀少農產品」轉化為「社交產品」，實現「價與質的提升」；第二則是藉由結合數位科技當紅炸子雞「元宇宙」及「NFT」，提升農業產品附加價值；且透過「澄食馥喆」數位平台行銷策略，拓展農產品點線面的延伸，多重創新思維與模式，與市場現行農業電商行銷方式差異頗大。

另外在環保永續層面，「澄食馥喆」也從三大焦點著手，首先是協助農民且配合政府政策，降低農業生產碳排放，積極尋求解決方案；再者整合跨領域相關農業團體，協助有效降低生產成本與環境污染；最後是代理整合平台內農友的農業碳權交易買賣。

透過「澄食馥喆」平台，以數位媒體（AR/VR/MR）呈現所有農作產銷履歷與溯源管理，讓消費者如同身歷其境檢視，進而認同農產價值並增強對農友的信任感，展現「澄食馥喆」平台透過跨領域思維，結合娛樂、社交、教育、科技，創造農業新價值的核心。

■汎鍶科藝推出「澄食馥喆」平台聚焦食安。

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