雲林推「零瘦肉精」認證標章 張麗善:將組零瘦肉精聯盟民眾網 (2020-09-08 17:58:26)

【記者許哲賓雲林報導】為保護雲林縣豬農與維護縣民健康,雲林縣長張麗善今(8)日先至大埤國小視察學童營養午餐,宣示雲林縣內營養午餐、長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品,接著再到祥圃公司所屬的東聯牧場及良作工場頒佈零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。張麗善強調,雲林縣的豬肉要走出自己的品牌,即日起受理雲林各牧場及餐廳提出「零瘦肉精」認證的申請。

張麗善表示,台灣一直以來堅持豬肉的萊克多巴胺零檢出,主要理由仍是基於保障國民的健康,然而中央政府未堅守立場,也未與地方政府、養殖業者及民眾溝通,就開放含有萊克多巴胺的豬肉進口,實在讓人擔憂。目前各界發起「反瘦肉精美豬食安公投」聯署,張麗善也呼籲民眾要覺醒捍衛自己的權益。

據統計,雲林縣養豬戶高達1200多戶,飼養頭數約156萬頭,佔全國近30%。張麗善強調,為守護豬農,也為兩千三百萬同胞都能吃到一碗美味且安全的滷肉飯,雲林縣絕對會嚴格把關,守住台灣豬肉最後一塊淨土。目前雲林縣政府除要求學校營養午餐及長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品,確保縣民的健康及保護轄內豬農外,張麗善也認為雲林的豬肉要走出自己的品牌,縣府也會在最短時間內推出零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。

雲縣府目前透過牧場生產端管控措施及導入雲林良品品牌作法,從源頭控管畜牧場及飼料廠,不容許任何萊克多巴胺添加,這項工作分別由防疫所與農業處加強抽檢。縣府也表示,雲林良品的豬肉品牌,從購入豬隻(畜牧場)至屠宰廠及肉品分切廠到產品,每個階段都要取得產銷履歷認證,並需無藥物及零瘦肉精檢出。另外,雲林也將成立零瘦肉精聯盟,輔導縣內肉品加工廠、餐廳及商店選用或販售雲林在地零瘦肉精之豬肉。

農業處長魏勝德進一步補充,推動零瘦肉精牧場認證,養豬場可以直接填寫申請書,繳驗畜牧場登記證書及相關資料,再寄到雲林縣政府農業處(畜產科)即完成申請。

衛生局長曾春美指出,縣府為保護消費者飲食安全衛生的權益,將持續針對零售攤商、賣場超市、餐廳、美食及小吃業者、早餐業者輔導肉品原產地標示及肉品產品檢驗等,也將推動「零瘦肉精商店」標章。曾春美也呼籲食品業者落實自主管理,清楚標示販售食品相關資訊,以維護消費者「知」及「選擇」的權利。

對於中央開放瘦肉精美豬進口,雲林縣長張麗善多次強調「零檢出」,縣府也正用實際行動捍衛豬農與食安。張麗善說,掛上雲林良品零瘦肉精牧場以及零瘦肉精商店,一定嚴守生產履歷,讓民眾可以清楚溯源,安心使用,建立食安信心。對於瘦肉精,雲林縣絕對不容許任何檢出,也絕對不走回頭路,堅持為鄉親健康把關。



雲林縣宣布學校營養午餐禁用瘦肉精,並推出專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。



雲林縣推動專屬零瘦肉精牧場及餐廳認證標章,並至縣內牧場頒布認證標章。



雲林縣長張麗善說,雲林豬肉堅持瘦肉精零檢出,將走出自己的品牌。



張麗善率縣府團隊至良作工場頒佈零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。
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