亞洲雞肉股的春天要來了(2017-05-18 17:01:17 先探投資週刊│鄭威宏)

禽流感年年出現，每年冬天就會開始，似乎開始見怪不怪，不過，今年禽流感似乎有點兇猛，除了造成中國因病致死人數創下近年來新高，南韓撲殺家禽數量為二○一四年的兩倍、美國更爆現致死率較高的高病原性禽流感（ＨＰＡＩ），被稱為美國三○年來最嚴重一回禽流感疫情，大舉撲殺家禽下，全球雞肉貿易出現失序，後續勢必帶動全球雞肉報價。

供給面明顯失序

事實上，雞隻養成可分為傳統與科技飼養，簡單來說，科技飼養就是封閉式環境，讓雞隻從小到大就隔絕外在環境，缺點在於不論是水、食、育成過程都要建置足夠空間及成本，造成較高飼養成本，但優點就是阻絕外部環境侵害，特別是每年一再發生的禽流感，在科技飼養農場家禽幾乎不會有得病的可能（但太過狹小環境，場內感染風險則會上升）。

而台灣由於小農比重較高，加上占飼養成本七成的玉米等原物料為國外進口，飼養雞隻單位成本大約較美國、巴西等國際主要出口國高上一倍，且持續在每年上演的禽流感疫情及開放進口，進口數量近十年來幾乎翻倍，特別是只要台灣境內發生禽流感撲殺家禽越嚴重，該年白肉雞進口量則越多，這也是過去幾年台灣雞肉價格幾乎呈現緩步走跌的主因。

卜蜂今年營運更好

不過，今年局勢可能轉變，占全球雞肉貿易市場近四成的巴西市場，由於爆發肉商行賄監察機關，換取批准受污染肉品出口販售的醜聞，讓多國禁止巴西進口之肉品；而占近三成雞肉貿易量的美國，也因為這次禽流感事件，被多國禁止進口。

兩大出口國占全球雞肉貿易超過六成卻紛紛拉「緊」報，勢必影響各國雞肉價格，特別是台灣，過去進口白肉雞幾乎都來自美國（約九成），農委會已禁止發現疫情的田納西州列入禁止進口地區，雖然田納西州約占美國進口來源的十三％，暫時不致讓進口台灣數量受阻。

不過，巴西黑心肉事件重創形象，美國、泰國、阿根廷等因此受惠，取代巴西原有市占版圖，加上各國因禽流感流失大量雞隻來源，帶動白肉雞價格扶搖直上，最近美國一磅白肉雞價格已逼近一美元，不僅創下近一年半來新高，也較去年底時每磅最低○．八美元大幅上漲超過二成，未來勢必帶動進口雞肉價格。

相較之下，因為禽流感影響下，台灣需求急凍，價格反而下滑，以畜產行情資訊網來看，今年台灣白肉雞價格較去年同期約下跌六％，較年初則是持平，但若以目前國際情勢來看，後續進口雞肉價格上漲勢必帶動國內價格，甚至有望打破過去幾年只跌不漲的局勢，國內雞肉相關業者卜蜂及大成營運逐步轉強。（全文未完）

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