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乾杯1月營收創同期高 搶春節商機拚成長


連鎖餐飲集團乾杯(1269)公布2021年1月自結合併營收2.653億元,雖較去年12月3.05億元減少13.15%、仍較去年同期2.652億元微增0.03%,續創同期新高。其中,海外事業群營收年增逾2成,顯示中國大陸消費信心恢復,營運未受新冠肺炎疫情影響。
乾杯表示,雖然去年春節落在2月,比較基期不同,今年1月仍受惠歲末聚餐旺季加持,旗下燒肉及鍋物品牌表現亮眼,集團自有電商平台「乾杯超市」亦推出年節禮盒掌握圍爐商機,配合海外事業在節慶效應助攻下表現超越以往水準,成功推升1月營收成長。

乾杯指出,許多企業取消尾牙聚餐、改以贈送禮盒體恤員工,「乾杯超市」受惠贈禮需求,1月接獲近300份禮盒訂單,首度推出的5款年節禮盒1月銷售近200份,與「BRUNO多功能電烤盤」聯名合作的2款限量禮盒亦秒殺完銷,帶動外販事業1月業績年增近3成。
此外,乾杯旗下「乾杯燒肉居酒屋」海岸城店自中國大陸44座城市、逾1400家餐廳中脫穎而出,榮獲「2020年度大眾點評必吃榜單」,成為聚餐指標性餐廳,打響品牌海外知名度,帶動來客大幅成長。集團將趁勝追擊,積極找尋物件擴大營業版圖。
展望後市,乾杯利用旗下燒肉店中午非營運時段,於平日午間推出的平價和牛品牌「高木食堂」,已正式轉為正式品牌,以平均客單價約250~350元的平價策略切入市場、拓展午間用餐商機,並藉由「二毛作」的經營策略強化分店經營績效,增添營運成長動能。
為搶攻過年圍爐商機,乾杯旗下主打使用100%和牛油的重慶麻辣鍋品牌「麻辣45」,於2月1日進駐台南西門商圈開出全台第2店,成為今年年節最潮的圍爐餐廳,開幕後訂位電話湧現,接連一周客滿、過年訂位達9成,看好南台灣市場未來拓展空間。
同時,乾杯旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋本家」3大品牌,亦於2月分別推出新年套餐,期望滿足農曆春節假期全時段、全方位的飲食需求,預計可望增添成長動能、再創營收高峰。