本土疫情趨緩 寒舍:餐飲訂席、假日住房回溫中央社記者江明晏台北27日電 (2021-08-27 13:12:49)

觀光旅遊產業面臨疫情挑戰,寒舍餐旅董事長蔡伯翰表示,今年餐旅營運的衝擊遠高於去年,不過,隨疫情趨緩,集團餐飲訂席平均約恢復到5至7成;假日住房平均約為6至7成。

寒舍餐旅今天召開股東常會,由董事長蔡伯翰主持,他表示,受疫情影響,觀光旅遊產業面臨嚴峻的挑戰,國際各項商務活動及觀光旅遊等全面急凍,對於國內都會型商務飯店尤其是台北地區影響甚鉅,加上本土疫情於今年5月開始急遽升溫,國內住房及餐飲消費的力道緊縮,對餐旅營運的衝擊遠高於去年。

寒舍去年合併營收新台幣28.06億元,較108年度減少37.33%;109年度合併稅後淨損為3.51億元,較108年度稅後淨利1.23億元減少4.74億元。

今年上半年合併總營收12.36億元,年增4.16%,稅後淨損3.36億元,年增23.45%,稅後每股虧損3.01元,去年同期則虧損2.44元。

他進一步說,截至目前,雖然部分國家及國內已開始施打疫苗,但是全球疫情仍持續延燒,估計各國國境預估短期間內不會立即開放,另一方面,國內餐飲及國旅市場也需視國內疫情控制情形及政府政策,因此,預計今年的營運狀況會隨疫情變化而發展。

展望後市,蔡伯翰說,在疫情尚未結束前,寒舍集團仍將嚴謹且持續不斷執行各項防疫措施,以確保賓客及員工的安全,同時為搶攻國內旅遊市場,推出多元的國旅銷售方案,且持續強化餐飲優勢,創造差異性提升飯店競爭力,以吸引國內旅客消費讓營運績效穩健回溫。

疫情下,為快速迎合飲食消費型態的轉變,寒舍集團積極與零售通路商合作,也迅速決策將自助餐廳轉換為外帶市集,祭出多元的商品包含即食便當、主廚現做美食與冷凍禮盒等,銷售獲好評,隨著國內疫情相對穩定,旗下「吃到飽」自助餐廳探索廚房於8月24日率先重啟營運,目前8月底前訂席率已幾乎全滿,集團餐飲訂席平均約恢復到5至7成。

寒舍集團表示,未來也會因應疫情變化,滾動式調整集團營運方向;同時,住房方面則持續力拚國旅市場,目前集團酒店的假日住房平均約為6至7成,期盼整體業績穩健回穩。
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