新加坡同意台灣生鮮豬肉輸入,新加坡業者迫不及待推出包括肉燥飯、香腸及貢丸湯等觀光客最愛經典套餐,強調台灣豬肉口感令人驚艷,將讓新加坡消費者提高購買意願,更進一步深化台灣豬肉在新加坡市場的品牌形象。
農業部補助財團法人商業發展研究院(CDRI)與新加坡餐廳「螃蟹之家(House of Seafood)」合作,推出以「台灣豬肉」為主題的美食套餐,結合經典台灣料理肉燥飯、香腸及貢丸湯,讓新加坡消費者品嚐以台灣豬肉製作的台味,進一步深化台灣豬肉在新加坡市場的品牌形象。
駐新加坡副代表吳文齡今天下午出席推廣記者會時指出,台灣豬肉獲准入星國,得益於台灣屠宰場的現代化管理及肉品冷鏈技術的提升,台灣豬肉無腥味獨具特色,透過這次美食交流將有助於新加坡民眾進一步採購台灣豬肉意願。
商業發展研究院副院長張皇珍表示,台灣豬肉口感Q彈、層次豐富,風味獨特且帶有微甜,此次推出的經典套餐,包括觀光客來台必吃的肉燥飯、香腸及貢丸湯,是與新加坡消費者分享台灣豬肉魅力的第一步。
與會的新加坡海鮮餐廳業者黃泯?指出,新加坡人熟悉台灣美食,他過去到台灣旅遊時便對台灣豬肉的「深感驚艷」,口感特別好;期待經典台灣料理與中西菜色結合,讓新加坡消費者有更多的味覺體驗。
新加坡食品進口商「福必得」董事長劉琬如告訴中央社,台灣農業科技成果豐碩,許多美食產品優化做得到位,口味與新加坡民眾契合,加上台灣社會發展成熟,多元的文化是這麼多美食的養分。
農業部透過新聞稿說明,台灣自2020年成功獲世界動物衛生組織(WOAH)列為口蹄疫非疫區,今年更取得非洲豬瘟非疫國認定,並於11月29日收到新加坡政府批准進口台灣生鮮豬肉,是國際間對台灣豬肉品質與形象的高度肯定。未來將持續協助業者拓展國際市場,深化新加坡消費者對台灣豬肉美味與安全的信任度,並促進台星貿易合作,增進農產品貿易量。