AI煲仔飯崛起 「開心鍋巴」開啟餐飲新模式 (2026-04-02 15:32:19)

隨著AI智慧餐飲設備快速導入市場，餐飲業正迎來新一波升級浪潮。久蒂（Koodie）旗下全新品牌「開心鍋巴」以AI智烹機打造煲仔飯新模式，不僅為餐廳業者增加營收，同時提供消費者方便、健康、兼具五星料理品質的用餐選擇。

「開心鍋巴」以「AI設備 × 商業模式 × 營收升級」為核心定位，強調不需增人力、不改廚房配置即可導入新餐品。品牌自2025年上市以來，秉持「讓科技回歸生活本質」理念，首波「12道五星饗宴料理」廣受市場好評。2026年，品牌再推出全新素食系列，照顧不同消費族群需求，從外食族、素食族到露營族，皆能輕鬆享用。

餐飲業新解方：AI提升營收效率

AI智烹機能精準控溫與烹調時間，讓餐廳在繁忙時段仍可維持料理品質，同時降低人力負擔與操作複雜度。透過標準化設備與流程，不僅保障餐點品質，也讓餐飲業者擁有更多創收可能。

「開心鍋巴」：品牌記憶點與產品特色

品牌以「鍋巴」作為核心記憶點，結合葷素餐點，打造消費者易於識別的餐飲特色。同時，產品從設備、包材到食材皆通過多項國家級認證：

設備：BSMI 經濟部標準檢驗局產品檢驗標識

包裝：SGS食品器具衛生包裝檢驗

食品：ISO22000及HACCP認證

專利與保險：新型專利證書與中華民國財產安全高額保險保障

從五星料理到素食系列，完整菜單升級

2026年「開心鍋巴」新推出的素食系列，延續五星料理的品質，讓素食者不再將就。無論是日常外食，或是露營等戶外活動，都能享受現做煲仔飯的便利與美味，形成獨特消費體驗。

戶外露營行動廚房 打造新型餐飲體驗

近年戶外露營與行動餐飲風潮興起，「開心鍋巴」也將AI智烹機應用延伸至「戶外露營行動廚房」場景。透過簡化烹調流程與設備整合，讓露營族在戶外環境也能快速完成熱食料理，輕鬆端出現做煲仔飯。

這種結合科技設備與戶外生活的模式，也讓餐飲品牌在活動、市集或行動餐車等情境中擁有更多發展可能。

餐飲合作 × 消費市場雙引擎

品牌同時瞄準餐飲合作商機，AI智烹機可輕鬆導入不同餐廳，幫助業者拓展菜單品項並增加營收，形成品牌與消費者雙向吸引力。未來，久蒂希望將「開心鍋巴」打造成AI煲仔飯第一品牌，建立餐飲業新標竿。

品牌資訊

久蒂自2025年上市，以「讓科技回歸生活本質」為核心理念，重新定義現代餐桌想像。品牌產品兼顧便利、品質與健康，致力成為外食族、素食族與露營族的新選擇。

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