三重威脅夾擊全球糧食供應鏈 黑海中斷、歐陸乾旱推升穀物價格 (2026-08-28 10:45:53)

全球穀物價格正面臨「三重威脅」夾擊而急劇飆升，其中包含黑海供應鏈中斷、歐洲極端天氣以及中東地區風險。受此影響，芝加哥期貨交易所（CBOT）的小麥期貨價格在當地時間週三（26日）收盤時，每蒲式耳達到 7.4825 美元，較前一交易日上漲 45 美分，觸及單日漲停限制，凸顯市場對糧食供應的擔憂。

黑海斷鏈與運輸挑戰

俄羅斯與烏克蘭之間的長期衝突，使黑海地區的糧食供應鏈陷入癱瘓。黑海（Black Sea）是連接歐洲、亞洲和非洲的重要海域，也是烏克蘭和俄羅斯等主要糧食出口國的重要運輸通道，其地緣政治緊張局勢對全球供應鏈影響甚鉅。目前，黑海及亞速海（Sea of Azov）周邊超過 97% 的糧食出口設施已停止運作。烏克蘭的海上出口路線幾乎完全中斷，上月底至本月中旬期間，沒有任何新船隻進入 Odesa 港。烏克蘭政府預計，若無法恢復海上運輸，糧食出口量最多只能恢復至所需的一半。

俄羅斯方面，新羅西斯克（Novorossiysk）境內包括 Novorossiysk Grain Terminal、Novorossiysk Grain Plant、KSK 及 Taman 在內的多個主要穀物碼頭也已暫停營運。俄羅斯本月的冬小麥出口量已萎縮至約 180 萬公噸，創下 2010 年以來單月最低紀錄。儘管烏克蘭正透過鐵路或多瑙河（Danube River）轉運糧食至東歐港口，但這些替代方案面臨水位過低及鐵路維護等限制。若要改道波羅的海、裡海或俄羅斯遠東地區港口運輸俄羅斯穀物，則會大幅增加運輸距離和成本。

歐洲極端天氣重創農業

歐洲多國已連續數月遭受熱浪與乾旱侵襲，嚴重影響主要農作物產量。歐洲哥白尼氣候變化服務（Copernicus Climate Change Service）指出，今年 5 月歐洲平均氣溫達 13.87 攝氏度，較 1991 至 2020 年的平均值高出約 0.60 攝氏度。至 6 月，熱浪更蔓延至法國、德國、西班牙、義大利和比荷盧聯盟（Benelux region）等國，月平均氣溫較正常值高出 3 至 5 攝氏度。歐洲聯合研究中心（Joint Research Centre）預估，歐洲夏季主要作物的產量可能較五年平均值減少高達 14%。

歐洲穀物貿易協會 COCERAL 已將歐盟 27 個成員國及英國今年的穀物產量預測下調至 2.866 億公噸，較去年減少約 7.5%。其中，法國農業和食品部（French Ministry of Agriculture）預計，今年玉米產量將降至 900 萬公噸，較去年銳減 35%，為 1980 年以來最低。義大利農民協會 Coldiretti 估計，熱浪、乾旱、冰雹和野火已對義大利農業造成超過 35 億美元的損失，玉米收成恐陷困境，稻米產量甚至可能銳減四成。英國的冬小麥平均產量也較五年平均值低 13%。

中東局勢與肥料成本飆升

中東地區的緊張局勢，尤其是伊朗戰爭爆發後荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）的運輸中斷，也對全球糧食市場造成連鎖影響。荷莫茲海峽是連接波斯灣與印度洋的狹窄水道，為全球重要的石油運輸咽喉，其暢通與否對國際能源價格影響甚鉅。去年，全球約 25% 的海上石油貿易經此海峽。今年 3 月至 5 月間，經荷莫茲海峽的每日原油及石油產品運量從約 2,000 萬桶銳減至 270 萬桶。

國際油價因此飆升至每桶 100 美元以上，直接推高了農民的營運和運輸成本。此外，中東地區供應全球逾 25% 的氨及約 40% 的尿素貿易。荷莫茲海峽關閉後，氨、尿素、硫磺及其他肥料原料的全球供應鏈急劇緊縮。天然氣價格上漲亦導致氮肥價格攀升，今年第一季全球肥料價格指數季增逾 12%，4 月達到 2022 年 10 月以來新高，預計全年將上漲近 30%。這些因素共同推動了全球糧食價格的全面上漲。