全家科技二店,三大亮點迎賓時報-台北電 (2019-10-23 07:38:28)

全家轉型「科技零售」布局再下一城!全家科技概念二號店22日正式亮相,最受矚目的三大科技設備包含智能咖啡機、智能販賣機跟自助結帳機台,其中,全家第二代最新型自助結帳機台,不僅機身更迷你,且結帳最快只需10秒,年底前還將新增「刷臉支付」功能,預計明年自助結帳將快速擴大複製到200店。

全家科技二店位於北市南京東路四段小巨蛋商圈,鄰近辦公大樓、學區跟住宅區,是一綜合性商圈,相當適合用來作科技店相關測試應用。據悉,全家科技二店花最多時間就是在評估店點,直到開幕前一個多月才確定店址,20多天就將店舖改裝重新開幕,效率相當高。
除了自助結帳外,全家此次首亮相的智販機專區,也是一大亮點!不僅一口氣發表四台機型,有可微波加熱的鮮食便當機(微波功能年底前新增)、雙溫層智販機、螢幕型智販機,還有一台結合格子櫃的穿透型+螢幕型智販機,未來將作為結合電商購物取貨的測試;同時,上述智販機也將結合全家已運作成熟的商品預售,線上購買到店取貨,想像空間更大。
值得一提的是,有別於另外三家超商的智販機,初期皆以廠辦、學校、交通轉運站等公共場域做測試,全家則是將智販機規畫成專區放在科技二店一隅。全家董事長葉榮廷說,該區將作為未來店舖24小時營運新模式的測試,舉例來說,若智販機可滿足該商圈顧客夜間的購物需求,則大夜班人力可以做更有效、精準的運用。
至於全家智販機何時會走出店鋪、以及預計鋪設的機台數?葉榮廷說,智販機基本上還是店舖的延伸,要仰賴原店管理,目前先在店內測試,待運作更成熟後,他認為一台機器OK,其餘數量也不是問題!
此外,全家此次全新發表的智能咖啡機,更整合了全家2017年7月推出迄今,已運作相當成熟的「商品預售」,目前該平台平均單月可創造約1.5億業績,其中咖啡寄杯占比高達90%,儼然是全家「小金雞」之一。
為了讓這隻金雞更茁壯,全家透過跟德國WMF原廠合作獨家開發的新咖啡設備,未來消費者只要憑手機商品預售條碼,透過店舖智能咖啡機就能買咖啡,不僅可為店舖尖峰時段分流,也可降低消費者排隊結帳及等待時間,相當適合辦公商圈對咖啡需求高且有瞬間高人流的門市運用,未來可望進一步擴大複製,提高效益。(新聞來源:工商時報─記者劉馥瑜/台北報導)
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