六角聚焦茶飲拓展 拚營收恢復成長創高時報記者林資傑台北報導 (2021-01-21 15:06:19)

連鎖餐飲集團六角(2732)2020年雖受新冠肺炎疫情衝擊,合併營收仍創歷史次高。展望2021年,集團聚焦茶飲品牌發展,包括「Chatime日出茶太」及轉投資的杭州瑞里門市均目標淨增2成,餐食品牌則持續優化營運,目標營收成長逾2成、突破2019年新高紀錄。
六角去年因疫情致使全球各國鎖國防疫、衝擊觀光產業,致使集團去年營收自49.56億元降至40.97億元、衰退17.31%。但相較上半年衰退達26.61%,下半年衰退大幅收斂至9.08%,顯示庶民經濟仍為必要支出,民生消費力道已見回溫跡象。

六角指出,「日出茶太」近年同店營收均維持雙位數成長,去年受疫情影響而衰退。目前全球各地區以中國大陸恢復狀況較好,杭州瑞里去年下半年狀況已與前年同期持平,歐美門市同店營收仍受疫情影響而衰退,主因鎖國防疫致使占門市來客2成的觀光客斷炊。
展望今年,六角定調去年為營運谷底,力拚今年營運重返成長軌道。其中,目前全球門市達1100家的「日出茶太」目標淨增200家、門市數年增2成。而在中國大陸經營「黑瀧堂」、「果麥」等茶飲品牌、目前門市達1850家的杭州瑞里,今年門市數亦目標淨增2成。
此外,六角2019年推出英式輕食品牌「Engolili英格莉莉」,位於誠品生活南西的首店每月穩定貢獻逾300萬元營收。集團宣布進駐微風台北車站2樓,開出設有70個座位的第2店,明日起展開試營運、預計27日正式開幕營運,目標單月營收可突破350萬元。
展望後市,六角規畫5月再新展1家「英格莉莉」,預計將在新北、新竹和台中3地中選擇1地插旗。而2019年引進的美式越南料理品牌「美利河」,目前已展至5家店,預計3月於南港環球、5月於微風南山開出新店,將門市家數推升至7家。
烘焙品牌「Bake Code烘焙密碼」去年第四季因租約到期關閉4家店,使全台門市降至10家店,今年預計家數不變。轉投資的「春上布丁蛋糕」則與超商及量販通路合作,預計推出聯名商品,進一步搶攻零售市場商機。
至於旗下負責餐食品牌經營的王座(2751),去年展開品牌及門市體質調整強化,今年將持續聚焦營運優化、採穩健審慎展店,預計「杏子豬排」及「京都勝牛」將各新展3家店,將全台門市數分別拓增至25家及9家。
整體而言,六角定調去年營運已落底、今年將重返成長軌道,目標營收重返、甚至超越2019年的49.56億元新高紀錄,相當於成長逾2成。法人預期,在營收規模回升帶動下,可望帶動六角毛利率及獲利同步回升。
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