寶林案燒！下令查核清明食品 黃偉哲：保障消費者權益潘永鴻 (2024-03-29 03:58:53)

CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導

位於台北市信義區遠東百貨A13素食餐廳「寶林茶室」爆發嚴重食安中毒事件，台南有2位民眾用餐後身體不適住院。台南市長黃偉哲今（29）日強調，清明節將到，民眾會準備掃墓祭祖食材，採購量增，且春捲最為熱門，應景食商品衞生安全、價格及供需，指示法制處進行查核。

台南市政府法制處簡任消保官馮祺雯亦會同衛生局，辦理清明應景食品的抽驗，為食品安全把關。由於春捲在國人心中為清明時節特色食物，更是台南美食代表之一，深受民眾及遊客喜愛。

因此，法制處呼籲，「請商家在清明應節食品之定價應合理明確，環境應保持清潔，並確保食商品之安全衛生與品質」。

法制處指出，查核發現今年春捲價格每捲50元至60元不等，多數維持去年售價不變，部分業者調漲5元，漲幅約10%，業者表示係因麵粉、花生等內餡食材成本增加隨之調漲。

法制處說，春捲皮價格大約落在1台斤180元至220元不等，部分維持去年售價，部分則調漲20元，漲幅約10％，據業者表示主要係麵粉及人事成本增加所致。

法制處表示，至於節日所需生鮮食材供貨平穩，豬肉及雞肉價格無明顯波動，傳統市場五花肉、梅花肉、里肌肉1台斤約160至180元左右，散裝白蛋1台斤45元至50元不等，其他春捲內餡常用的蔬菜，如高麗菜、芹菜、皇帝豆、蒜苗、小黃瓜、紅蘿蔔、豆芽菜等，目前價格穩定，惟因節前需求量大，估計每台斤將調升2至5元。

法制處表示，消保官已於15日至29日走訪本市崇德市場、保安市場、東菜市場、崇義黃昏市場、水仙宮市場、新化公有市場、麻豆市五公有市場、新營第一公有市場、白河公有市場等9處傳統市場。

與家樂福、全聯、大潤發、北海道超市等4家連鎖賣場，以及本市販售春捲、春捲皮的店家金得春捲、阿真春捲、貓叫春捲、明新食品、東發號等商家，實地了解春捲與內餡所需食材，以及祭祀常用牲禮之價格及供應情形。

圖片來源：台南市府稽查照片。

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