林齊國
現任典華幸福機構學習長,林園婚旅機構(典華系列、僑園系列)創辦人,一手打造出符合現代社會的「一站式」婚宴模式。年輕時經歷過許多戰亂,令他體悟出「捨」的道理,因此自稱為學習長,隨時保有虛心求教之態度。
去(二○一三)年年底中國國家主席習近平前往一家包子鋪吃包子,不但一起排隊還與民眾話家常,展現出十足的親民能力。這種沒有使用特權插隊,領完餐還說謝謝的行為,也等於是給中國人民上了一堂「文明禮儀公開課」,同時展現出習主席的謙虛以及不自大。
美國著名政治家及科學家富蘭克林,年輕時曾在拜訪前輩家時被低矮的門檻撞到頭,而前輩看到後則是笑著說,「很痛吧?可是這應該是你今天拜訪我的收穫。要想平安無事地活在這個世間,你就必須時時記得低頭。」從此富蘭克林便把「記得低頭」作為人生處世的座右銘。
外行跨餐飲 不斷學習求永續發展
提到成功但又謙虛的人,就非這次的來賓莫屬。身為全台灣第一間婚禮企劃─典華幸福機構創辦人林齊國先生,事業有成的他卻不願意用董事長的名稱,而是改用「學習長」這樣一個充滿謙虛的態度來稱呼自己,勉勵自己時時刻刻都要虛心學習。
曾經在寮國當過印刷廠廠長的林齊國,在戰亂發生後決定在台灣落腳。不過目光放遠的他卻不是重操舊業去印刷廠工作,反而決定踏入陌生的餐飲業。雖然經歷許多挫折,但林齊國抱持著「成功必有因」的態度,努力找出成功者背後的原因。
林學習長笑著說,起初大部分的人都不看好他,認為一個外行人能有什麼搞頭;沒想到反而因為是外行,不僅讓他更能夠去尊重專業人士的技術,還能跳脫出傳統老闆要陪客人吃飯的觀念。「你一個老闆能認識多少人?但如果能創造出自己獨特的條件,就能做到社會大眾的生意。」
捨棄以往的喝酒文化,林齊國將餐廳導向專業的美食文化、衛生文化等等,不斷地轉變自己最後踏入專業的婚宴企劃,典華幸福機構也應運而生,不僅為全台首創,更帶動婚宴企劃的風氣。林學習長提到,只有時時刻刻警惕自己不斷學習與創新,才有辦法在社會中屹立不搖。
有捨有得 培養「捨」哲學的重要
腳踏實地且見解獨到的林齊國,曾經在工作上被稱讚做得一百分,但是他的太太卻說,拿一百分會太驕傲所以要扣十分。不過扣十分之後卻不是九十分,而是將「100」前面的「10」拿掉,因此剩下的只有「0」分,這也是林學習長日後警惕自己要隨時「歸零」的起源。
「你不自己歸零的話,環境也有可能會幫你歸零。」經歷過戰亂的林齊國對此有很深的感觸。
不過有捨就有得,在捨棄自己的那些自滿與偏見之後,更能夠虛心向他人求教、吸收更多的新知。此外,犧牲自己的時間、精力,來獲取工作上的經驗與專業,更是林學習長期望年輕人能夠擁有的態度。要有老闆的心態,用這樣的態度去做事情,將來就是老闆。
對林齊國來說,做公益也是一樣的道理。捐出三%、五%的收入,看起來或許非常可觀,但是心靈上的回饋,卻是怎麼樣也買不到的。學習懂得把最好的東西給別人,有了這種格局之後,人們對你信任度更高,朋友也會更多,有時候生意就會自然而然的到來,這就是捨得的哲學。
朋友遍布全球的林學習長,在參加過多場外國婚宴後,開始對台灣傳統婚禮有些不同的想法,認為婚宴上的焦點常常不在新人身上,而是長輩或親友之間的交流聚會。
為了將焦點重新拉回新人身上,典華除了訓練婚禮企劃外,在建築空間上也很講究。在尋覓不到理想的場地後,林齊國便決定自己建一棟,才有了今天的典華的氣派與規模。
一站式服務 打造完美婚禮經驗
因應現代社會的忙碌以及講求快速,典華除了籌辦婚宴之外,還包含了結婚照攝影、喜帖喜餅訂購及婚姻顧問等功能,顧客能夠依自己需求搭配;成為台灣首間推出「一站式」服務的婚宴公司,讓新人只要走一趟典華,就能完成所有婚禮上的需求。
在典華成為婚宴界龍頭後,林學習長發現,雖然現在結婚的人很多,但離婚的人也不少,希望將結婚成功率提高的使命感就這樣產生。因此典華也開始舉辦攝影比賽、寶寶爬行比賽,以及時空膠囊等活動,期許在各方面的用心下,每對結婚的新人都能夠長長久久。
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