蒸餾酒、葡萄酒和啤酒 哪種對健康影響最大star4038 (2024-11-15 15:45:35)

酒類百百種，且各自擁有不少的愛好者。一則研究中顯示，你偏好的酒精類型很大程度上也反映出了你的生活方式。

編譯／高晟鈞

酒類百百種，且各自擁有不少的愛好者。一則研究中顯示，你偏好的酒精類型很大程度上也反映出了你的生活方式。

酒類與生活密不可分

酒精的過度使用會造成肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病。因此，預防這些疾病的關鍵，便是改變生活方式並戒掉不良習慣。來自杜蘭大學的研究中顯示，酒類偏好的選擇與飲食、生活習慣密不可分。在多達1,900名美國成年人飲酒的調查數據中顯示，約有4成的人表示只喝啤酒，2成只喝葡萄酒或高濃度的蒸餾酒，其餘兩成則是沒有特殊偏好。

在100分的健康飲食指數測驗中，沒有任何人達到80分以上，換句話說，所有人的飲食都被認為是不夠健康的，其中又以只喝啤酒的族群得分最低。背後的原因很有可能與飲食搭配有關。啤酒通常與加工肉類、低纖維高碳水化合物或是油炸類食物搭配；而葡萄酒通常則搭陪紅肉、蔬菜與乳製品一起品嚐。此外，喝啤酒的族群也被發現有較高的吸菸比率，運動量較差，且不健康的生活方式較紅酒與蒸餾酒組更為常見。

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哪種酒有小小益處

當然，有些酒類也被認為對身體有些許好處。在歐美國家，熱威士忌搭配蜂蜜與檸檬被認為能增強抵抗力，加速感冒痊癒；研究指出每天飲用160毫升內的葡萄酒被有預防心臟病的功效；龍舌蘭則因內含不易消化的醣類而被認為能降低體重與血糖，且能抑制食慾。

另一方面，琴酒本身的藥酒歷史，最早能追溯到中世紀時代，內含的充滿抗發炎成分的杜松子，能促進血液循環，甚至據傳能舒緩關節炎與風濕。

需要注意的是，眾多研究表明，只要攝取酒精，不論量的多寡，便會對身體造成傷害。因此小酌可能幫助放鬆心情，但別認為能有益身體健康。

資料來源: Healthday

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