餐飲業9月營收偏淡 業者看旺第4季營運轉強中央社記者江明晏台北14日電 (2025-10-14 10:28:29)

餐飲業者9月營收喜憂參半,受去年中秋假期在9月影響,多數品牌出現年減情形,不過,王座、八方雲集第3季營收仍改寫單季新高,王品也創單季次高,業者普遍看好,10月連假及年底尾牙旺季,第4季營運將轉強。

王品集團9月合併營收新台幣17.5億元,年減2.09%,台灣事業群營收14.4億元,年減1.1%,大陸事業群營收3.1億元,年減6.41%,若還原人民幣營收,僅微幅年減0.77%。

王品也公布第3季自結合併營收58.39億元,年增1.5%,季增6.55%,創單季次高,僅落後於今年第1季的59.5億元。前9月合併營收172億元,續創同期新高。

王品表示,9月是餐飲業傳統「度小月」,尤其去年中秋節在9月,且今年部分地區受強颱樺加沙影響停班,所以台灣9月營收比去年微幅下滑,第4季持續拓展新店,看好10月有3個連假,合計11天假期,另「普發現金1萬元」有望提升民眾消費意願。

瓦城泰統集團9月營收4.56億元,年減8.65%;前9月累計營收46.17億元,年減0.65%,瓦城也表示,9月受假日天數影響,影響短期來客,第4季營收可望優於前期,持續推升全年表現。

瓦城也表示,台中新光三越重新開幕,集團旗下3大品牌月底同步回歸,營運動能將回復,美國首間門市預計於2025年12月於洛杉磯試營運,中壢全球研發中心則會在第4季啟用。

漢來美食9月營收5.12億元,月增3.59%、年減1.46%;累計前9個月營收46.17億元,年增4.31%,漢來指出,今年雖受部分餐廳拓點與改裝影響,營業天數略有減少,但整體營收仍持續走高。

看好餐飲旺季第4季的到來,漢來美食表示,今年11月即將迎來尾牙及年終的聚餐熱潮,高雄漢來大飯店與漢來巨蛋宴會廳截至9月底累計接訂的桌席已接近萬桌,而南港漢來大飯店宴會廳年底前的訂席狀況近滿檔,尾牙檔期單店收入可望突破億元,9月自助餐品牌「島語」雙店單月業績直逼億元。

王座9月合併營收新台幣1.56億元,年增43.47%,受5家新門市挹注,第3季合併營收5.17億元,季增29.26%、年增45.88%,創單季新高,累計前3季合併營收12.81億元,年增24.69%。

王座指出,今年啟動併購養心餐飲集團51%股權、取得代理日本「雞三和」品牌及台灣2家直營門市,後續將持續擴張營業版圖以壯大營收,全年合併營收將維持雙位數成長。

乾杯9月自結合併營收3.6億元,年減12.43%;累計前9月合併營收33.64億元,年減1.14%。

乾杯集團表示,受中秋節所屬月份不同及假期天數較少影響,比較基期墊高,進而影響9月營收表現下滑,但集團鍋物品牌「黑毛屋」展店效益發酵,營收較去年同期大幅成長逾5成;外販事業也繳出近2成的成長佳績。乾杯表示,「黑毛屋」已於10月一舉進駐台中新光三越、高雄漢神巨蛋兩大百貨,燒肉品牌也在9月底與台中新光三越同步回歸,將挹注營收。

連鎖餐飲集團八方雲集9月合併營收7.21億元,年成長7.36%,刷新歷史同期新高紀錄;第3季合併營收22.02億元,年成長7.41%,改寫上市以來單季歷史新高紀錄,累計前9月營收64.88億元,年成長10.11%,持續維持雙位數成長。

八方雲集表示,第3季營收表現創下單季歷史新高,主要受惠於集團展店效益,以及高毛利新品持續推出,在通路拓展方面,八方雲集首度跨足線上電商,將進一步帶動營收的成長。
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