桃園觀旅局搭蔬食風潮推城市品牌 張善政：開拓藍海市場邱 璽臣 (2024-05-28 03:03:01)

CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

桃園觀光旅遊局27日宣布推出「蔬食友善推薦標章」，旨在鼓勵更多餐飲、旅宿、食品、通路業者加入蔬食行動方案，秉持環境永續、動物友善和身心健康的理念；桃園市長張善政表示，桃園有豐富的農作產品和多元的飲食文化底蘊，市府以大溪豆干為核心，結合蔬食風潮，不僅將提升大溪豆干產業的精緻化和國際化，還將讓桃園成為全球蔬食和永續旅遊的標竿城市，為桃園觀光開拓藍海市場。

張善政表示，市府推出「植感桃園-桃園蔬食集客計畫」以大溪豆干為核心，結合蔬食風潮，不僅將提升大溪豆干產業的精緻化和國際化，還將讓桃園成為全球蔬食和永續旅遊的標竿城市。同時，吸引國內外蔬食旅客前來體驗桃園的蔬食友善與觀光魅力，為桃園觀光開拓藍海市場。

桃園觀旅局長周柏吟表示，全球許多城市已經開始推動蔬食友善的計畫，例如2020年東京奧運積極鼓勵餐廳提供蔬食選項，以滿足健康意識強的運動員和全球遊客的需求；東京市政府甚至任命著名的蔬食餐廳主廚楠本勝三作為東京觀光大使，共同推廣當地的蔬食友善環境。

周柏吟期待，藉由「植感桃園ㄧ桃園蔬食集客計畫」執行，讓更多人關注蔬食風潮，同時也讓國內外蔬食觀光客，前來桃園品嚐美味的蔬食，看見桃園之美。

周柏吟表示，市府協助大溪豆製品與7-ELEVEN合作共同開發「御料小館-大溪滷豆干」，不僅讓大溪在地業者成為連鎖超商供應鍊的一環，28日於桃園市及鄰近周邊7-ELEVEN門市後，將大大提升大溪豆干的品牌知名度與代表性。

「蔬食友善推薦標章」為全國首創的蔬食推薦標章，分為兩個類別：「友善綠標」及「金質獎章」。評選標準以食材、標示、服務3個面向，來評選出優質的蔬食友善業者。

國際蔬食科粉絲專頁也在27日宣佈成立，由「蔬保庇 Super Bee」擔任虛擬蜜蜂科長。「蔬保庇」代表著吃菜有庇佑的意涵，而虛擬科長外型以超萌蜜蜂為形象的原因是蜜蜂在生態系統中扮演著關鍵的角色，是環境健康的重要指標之一。保護蜜蜂不僅是為了維護生態平衡，更是對環境永續發展的重要貢獻。未來，也將成為桃園推廣蔬食行動的重要平台，歡迎大家趕快加入參與桃園蔬食生活。

照片來源：桃園市政府

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