【重金屬鎘超標】「這一鍋」巴西蘑菇出包 澎湖必吃現剖海膽也中鏢 (2024-10-28 18:30:08)

食藥署今天（28日）公布市售食品中重金屬監測結果，其中，民眾到澎湖必吃的海膽，共查出2件重金屬鎘超標，全都來自澎湖當地攤販和店家；此外，連鎖餐飲「這一鍋」台南新光殿的「巴西蘑菇」，及賣場大潤發中崙店販售的「日本百合」同樣被驗出重金屬鎘超標，食藥署呼籲，食品業者落實自主管理，違者最高可罰300萬元以下罰鍰。

食藥署7到9月針對224件市售食品檢驗重金屬，有4件食品不合格，包含2件海膽檢出重金屬鎘超標，分別來自澎湖馬公市北辰市場，以及湖西鄉摩西涼冰，地方政府衛生局命業者限期改正，由於海膽產季為每年5月到9月，無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。

另外，「這一鍋」台南新光殿的巴西蘑菇，來源廠商為全誠貿易有限公司，也被檢出含重金屬鎘7mg/kg，遠超標準的2mg/kg；大潤發中崙店的日本百合，也被檢出含重金屬鎘0.21mg/kg，超過標準0.05mg/kg。

食藥署強調，食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動汙染所致，對於人體健康可能造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，並依《食品安全衛生管理法》第9條第1項規定，業者應保存產品原材料、半成品及成品來源相關文件，違者依同法第48條第3款，經命限期改正，屆期不改正者，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。（責任編輯：許雅慧）

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