台灣便利店戰火延燒中國 ( 財金雜誌 口述◎魏正元　整理◎潘佳凌)

最近7-ELEVEn在上海開店，使得中國便利店市場話題熱了起來。目前台資企業有喜士多、全家及7-ELEVEn進駐中國，炒熱流通話題。

喜士多從2001年就開始在中國開拓便利店市場，是最早進入中國市場的台灣業者，全家則是5年前進入，不過定位各有不同，7-ELEVEn來上海鎖定上班族市場，將會與全家正面交鋒。

相較於7-ELEVEn與全家將火力集中於上海的策略，喜士多總經理魏正元表示將採取遍地開花的經營模式，並以高端與平價的雙品牌同步經營，採雙軌並進的方式拓展市場，這兩類門市稱為大象與螞蟻。


吸納雜貨店擴展市場

目前上海估計有5~10萬家雜貨店，這類商店類似台灣早期的柑仔店。這些小個體戶的雜貨店不須繳17%的加值型營業稅，且擁有香菸販售執照，在經濟發展、連鎖品牌崛起的過程中，這些雜貨店將何去何從？因此便利商店總部如何吸納這些雜貨店、發展加盟，是便利商店獲利的機會與必然過程。目前，包括量販店、超市與便利商店的產值占零售總額不到2成，顯示便利商店處於剛起步階段，成長空間還很大。


長三角適合便利店發展

不僅如此，中國量體太大，拿中國跟台灣市場根本無從比較。就拿便利店戰雲密布的上海來說，由於貧富差距太大，外地貧窮人口不斷湧入上海，提供大量勞力，許多餐廳的現場服務生都是外地人口，且收入偏低，這種貧富差距的情況估計在3~5年內都不會改變。

若從長三角與珠三角2大區塊來看，由於兩大區塊經濟環境不同，長三角又更適合便利商店發展。由於華東地區經濟發展偏重商業，上班族的白領人口較多，較適合便利商店拓展。

而珠三角周遭城市則多是生產製造基地，如東莞、佛山等城市，多是藍領的勞工聚集之處，由於他們的所得較低，消費能力不及華東地區人口，因此較無法負擔便利商店裡販售的便當、飲料等，使得便利商店在這個區域發展較緩慢。

但有趣的是，售價較低的量販店在珠三角發展則比較好，以潤泰集團旗下大潤發的例子來說，生意最好的店，多是靠近製造基地的城市，如崑山、蘇州等。由此可見，在中國經營通路，必須一區一區來看，不能以整體論之。

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