大快活(00052.HK)：下月新推「軟餐」成本貴2至3倍 今年中秋生意與去年相若阿思達克財經新聞 (2024-09-25 15:42:09)

大快活(00052.HK)公布，將於下月1日推出「快活回味軟餐」產品，將旗下4款產品「阿活咖喱雞飯」、「鮮茄豬扒飯」、「阿活忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」，製作成符合照護食指引及國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4標準，並提供WhatsApp訂購及提供送貨服務，為本港首間推出「軟餐」的連鎖快餐店。

大快活執行董事兼行政總裁羅輝承透露，公司製作「軟餐」的成本較一般餐點貴2至3倍，就推出「軟餐」而添置的器材成本更達7位數字。他提到，在大快活的長者客群當中，估計約40%有吞嚥困難的情況。隨著香港的人口老化，「軟餐」市場將會持續錄得增長，同時教育大眾吞嚥困難及軟餐的認知。

羅輝承亦指，大快活今年中秋節的生意表現與去年同期相若。另外，今年所有月餅均已「賣斷」，故考慮明年增加月餅供應。(js/da)~

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