大快活(00052.HK)成首推「軟餐」連鎖快餐店 4款「軟餐」10月起指定分店供應阿思達克財經新聞 (2024-09-09 09:07:43)

大快活集團(00052.HK)公布，將成為全港首間推出「軟餐」的連鎖快餐店。集團將旗下4款產品「阿活咖喱雞飯」、「鮮茄豬扒飯」、「阿活忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」，製作成符合照護食指引及國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4標準，上述「快活回味軟餐」將於10月起在指定分店提供，並可WhatsApp訂購及提供送貨服務。

大快活行政總裁羅輝承表示，在研發軟餐期間，公司進行多次試食及焦點小組討論，務求了解吞嚥困難人士及照顧者的需要。「快活回味軟餐」在香港設計和生產，遵循HACCP食品安全標準，並由專業機構審核。

羅輝承亦指，希望此舉能讓吞嚥困難人士者重拾進食的樂趣，同時減輕照顧者準備膳食的負擔。(js/k)

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