池上稻米達人選拔賽較勁激烈 王福明農友及謝福星農友奪桂冠好報 特派 (2024-08-06 21:03:30)

【記者 朱達志／台東 報導】台東縣113年度稻米達人競賽開賽了！第一場賽事由池上鄉農會揭開序幕，於8月6日在池上鄉農會金色豐收館舉行，競賽組別分為「香米組」與「非香米組」。經過田間初審後，分別選出10位香米組及10位非香米組農友進入決賽，最終「香米組」由王福明農友、林德富農友及張秋梅農友榮獲前三名，「非香米組」由謝福星農友、劉東良農友及官聲燐農友榮獲前三名，這6位達人將代表池上鄉參加臺灣稻米達人選拔全國賽，角逐金牌寶座。

今年度池上鄉鄉鎮級米質競賽之評審委員為高雄區農業改良場副場長吳志文、屏東科技大學教授林素汝、農糧署東區分署台東辦事處專員林佑勳、台東區農業改良場（以下簡稱台東農改場）前副場長江瑞拱、科長丁文彥等5位專家所組成，決賽評分標準以稻穀、糙米、白米外觀、糙米性狀、蛋白質含量及食味等多項檢測評分，再由台東農改場稻作研究室同仁，於現場以一致的流程進行白米烹煮，提供專家評審團進行官能品評。

此次決賽中，「香米組」前三名參賽品種均為高雄147號，而「非香米組」前三名參賽品種則皆為臺稉2號。香米組冠軍王福明農友表示，田間管理技巧及合理化施肥為獲勝的重要原因，也感謝台東農改場及池上鄉農會的指導及協助；非香米組冠軍謝福星農友表示，肥培管理為影響稻米品質的重要因素，過度施肥或施肥不足都會影響產量及品質，如何在其中取得平衡是獲獎的關鍵因素。

台東農改場盧柏松副場長嘉勉農友，池上鄉生產的稻米品質享譽全國，在全國米質競賽中屢創佳績。近年農會及米廠在有機栽培的推廣更是不遺餘力，維持品質的同時也為環境出一份心力，期許池上米在臺灣稻米達人選拔賽再創佳績，池上米品牌能歷久彌新，持續光彩。