養豬不是為吃廚餘！中部豬農抗議政府欲解禁nownews (2025-11-11 14:30:24)

[NOWnews今日新聞] 非洲豬瘟事件解封禁宰禁運，政府有意在12月有條件恢復廚餘養豬，今天舉辦2場說明會，中部6縣市近百豬農上午到場抗議，指廚餘養豬會造成接觸性傳染、就算蒸煮也沒有用，且「養豬不是為了吃廚餘的」！既然雲林縣長張麗善能全面禁廚餘養豬，民進黨政府為什麼不能？

環境部環境管理署今（11）日在台中市、屏東縣召開養豬廚餘蒸煮溫度及影像監視系統政策、安裝及補助說明會，中華民國養豬協會名譽理事長王泰岳，率領苗栗、彰化、台中、雲林、嘉義縣市豬農到中部場抗議，堅決反對廚餘養豬。

台灣每天產生2千多公噸廚餘，約6成被用來養豬。彰化養豬協會理事長陳筆輝指出，在疾病的複雜表現上，廚餘真的是大破口，這次非洲豬瘟禁宰15天，養豬產業陷入恐懼，消費者沒豬肉吃、餐飲業受影響，大家都很痛苦。豬農知道廚餘去化問題讓政府很頭痛，但養豬不是為了去化廚餘。

環境部環境管理署長顏旭明說，全國有429家廚餘養豬戶，政府透過召開說明會匯集豬農意見，並完善法令、執行配套，預計12月6日起，受理養豬戶可申請補助養豬場監視系統，待架設監視系統等設備、清水試煮、通過政府聯合考核，即可恢復廚餘養豬。養豬場監視系統是透過AI監控，一旦豬戶運作未達攝氏90度連續1小時，就會發出警報。

但陳筆輝認為「這個政策方向基本上是錯誤的」！政府不該再讓家戶和餐廳等動物性廚餘進到養豬場，不論是來源、運送人員、蒸煮過程風險都很難管控，只要稍有差池，年產值2千億的養豬產業立即面臨重大危機。處理家用廚餘與事業性廚餘要有完善配套措施，而不是靠養豬產業來去化。王泰岳也認為，7年前雲林縣政府可以下令縣內禁止廚餘餵養豬隻，民進黨政府應該也辦得到！他明白現階段無法馬上禁止廚餘養豬，仍期待政府以此為大方向，保全台灣養豬產業的大局。

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