台塑生醫推餐飲品牌 主打王永慶私房料理牛小排中央社記者曾仁凱台北26日電 (2025-02-26 17:29:36)

台塑生醫除了醫療及生技領域,最近切入餐飲業,推出餐飲品牌「FB Kitchen」,最大亮點就是知名的台塑帶骨牛小排,原為王永慶為了招待貴賓所設計的私房料理。

台塑生醫切入餐飲市場的首家店,選擇落腳台塑集團台北內湖總部園區附近,台塑生醫資深經理吳鑫晶表示,開餐廳的點子出自台塑企業管理中心常委暨台塑生醫董事長王瑞瑜,因為台塑集團總部從原本敦化北路搬到內湖之後,周邊餐飲選擇不多,為了讓園區員工有更便利多元的用餐選擇,王瑞瑜指示台塑生醫團隊著手規劃園區內餐飲供應。

除了新開張的台北店,台塑生醫也著手規劃前進南台灣,預計今年下半年會在台塑集團的起家厝、高雄台塑王氏昆仲公園,開設第2家FB Kitchen。

台塑生醫FB Kitchen最大亮點,就是知名的台塑帶骨牛小排,40年前由台塑集團創辦人王永慶三房李寶珠研發,原為王永慶為了招待貴賓所設計的私房料理,目前僅能在台塑企業招待所、長庚球場品嚐得到。

此次台塑生醫FB Kitchen不僅引進正宗台塑牛小排,讓一般民眾也吃得到,更延伸開發出牛小排牛肉麵、牛小排炒飯、牛小排沙拉輕食等多道創意料理。
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