草悟道雙十連假化身在地風味市集 展現農業城市新魅力王 偉記者 (2025-10-12 10:52:51)

【News586／記者王偉報導】雙十連假，台中最有味道的去處就在草悟道！台中市政府農業局10日至12日每日下午3時至晚間8時，在西區草悟道B區舉辦「拾味台中—草悟道雙十在地飲品及農產品市集活動」，現場規劃「咖啡」、「美酒」、「大豆」及「農特產品」四大主題展區，展現台中農業的多元樣貌與創新魅力。活動結合光影設計與沉浸體驗，白天遊市集、夜晚賞光影，打造節慶感十足的城市農業嘉年華。

農業局表示，台中市咖啡產業近年發展蓬勃，目前種植面積約47公頃、年產量達33公噸，市府積極輔導農會建構精品咖啡評鑑制度，推廣在地品牌，讓「台中咖啡」香氣飄揚全台。

同時，台中市非基因改造大豆契作面積約250公頃、年產量可達625公噸。農業局透過補助種子、肥料等生產資材，協助農民降低成本，並推動產銷履歷驗證，確保每一顆大豆都安全可溯源。近年更輔導各農會與合作社開發多樣化產品，如豆奶、板豆腐、豆奶豆腐餅、豆包與大醇釀醬油等，並成功導入學童營養午餐及超市通路，推動「從產地到餐桌」的永續飲食文化。

農業局指出，台中也是全台農村酒莊發展的領頭城市。早在2011年，霧峰酒莊「初霧燒酎」即榮獲布魯塞爾烈酒競賽金牌，寫下台灣酒莊首度奪金的歷史。此後，台中美酒屢獲國際殊榮；近年霧峰區農會「初霧燒酎」、「荔枝蜂蜜酒」及大安區農會「九降風白蘭地」更連續入選金馬獎指定貴賓禮品，成功打響台中酒莊品牌的國際知名度。

此次「拾味台中」活動以「醉美、咖啡、大豆、農特產品」四大展區串聯，從香氣到味蕾，讓民眾體驗在地農業的深度與多樣性。活動現場更結合光影裝置設計，讓夜晚的草悟道化身光影舞台，打造「白天玩市集、夜晚賞光影」的雙重感官饗宴。除展售特色農產外，亦規劃食農教育體驗與「雙十限定調酒體驗」，讓民眾親身感受台中農業的創新風貌與飲食文化。

農業局補充，現場設有「廉能永續 幸福台中」宣導專區，推廣反貪、防詐及綠能誠信等議題，透過有獎問答、趣味遊戲與宣導品發送方式與民眾互動，寓教於樂。

農業局誠摯邀請全國民眾把握雙十連假，走進草悟道B區，品味在地風味、感受光影藝術，體驗台中「農業 × 文化 × 觀光」融合的節慶魅力，與城市一同「拾味台中，光影共饗」！