疑用餐後腹瀉及嘔吐 新北市衛生局稽查遠雄鴻屋咖哩謝 東明 (2024-06-22 06:24:31)

CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導

新北市衛生局分別於6月19日及今（22）天，接獲台北市衛生局及汐止國泰醫院通報，有疑似食品中毒案。衛生局表示，通報資料顯示，分別有5位及3位民眾，分別是同住家人。疑於6月17日晚間，到新北市汐止區遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後，竟陸續出現腹瀉及嘔吐等不適症狀而就醫，目前7人都已返家休養，但有1人輕症住院。

衛生局表示，接獲通報後隨即於6月20日，派員前往鴻屋咖哩進行稽查，並依據食品良好衛生規範準則進行查核，現場見地面不潔及食材未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

另外，查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，現場抽驗豬排咖哩蛋包飯檢驗衛生標準，檢驗結果預計2週後出爐，如果檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲，食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長。同時要掌握預防食品中毒5要原則：要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度，以確保食品安全。

衛生局強調，每年會針對轄內餐飲業者，進行定期與不定期稽查及輔導計畫，如果有不符規定，將依違法食品安全衛生管理法處辦。

照片來源：新北市府提供

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